Barbecue

Mahón-Käse vom Grill mit Rosmarinhonig und Feigen

Käse auf den Grill, Honig darüber, Feigen daneben. Manche Abende brauchen keinen Hauptgang.

Der Käse blubbert am Rand, der Honig läuft in die Ritzen, und irgendwer sagt leise „oh“.

Adults

Children count as half

When do you want to eat?

What you need

1 Grill · 1 kleine Gusspfanne oder Grillschale · 1 kleiner Topf

Everything included – down to the salt. Tick off what you already have – we'll bring the rest to your finca.

Goes well with it

Scavi & Ray Ca'Scavi Lugana DOC 85,90 €

Oder ein gereifter Weißwein aus Mallorca – Empfehlung vom WOW-Weinpartner folgt.

Kohle anzünden und durchglühen lassen, bis sie mit weißer Asche bedeckt ist.
Honig mit den Rosmarinzweigen in einem kleinen Topf 5 Minuten leicht erwärmen (nicht kochen) und ziehen lassen.
Feigen halbieren, mit Öl bepinseln und mit der Schnittfläche nach unten 2–3 Minuten grillen. Brot in Scheiben schneiden und kurz rösten.
Käse in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Gusspfanne auf dem Grill heiß werden lassen, leicht ölen, Käse hineinlegen und 4–5 Minuten braten, bis er unten goldbraun ist und am Rand blubbert. Vorsichtig wenden, 1 Minute weiter.
Käse mit Feigen auf ein Brett, Rosmarinhonig darüber, Mandeln grob hacken und darüberstreuen, mit Pfeffer und Meersalzflocken abschließen. Sofort mit dem Brot servieren.

Everything for this recipe

Mahón-Käse vom Grill mit Rosmarinhonig und Feigen

The whole shopping list in your cart with one click. We deliver to your finca.

Kinder bekommen den Käse ohne Pfeffer, dafür mit extra Honig. Ihr werdet sehen: Feigen sind plötzlich ihr Lieblingsobst.

Kalten Grillkäse in Würfel schneiden und morgen in den Salat geben.