Mallorquinisch

Trempó – der Salat, der knackt

Tomate, Paprika, Zwiebel, Öl. Fertig in zehn Minuten, gegessen in fünf.

Mittags, zu heiß zum Kochen: eine Schüssel Rot, Grün und Weiß – und das Brot taucht ins Öl am Boden.

Erwachsene

Kinder zählen halb

Wann wollt ihr essen?

Das braucht ihr

1 scharfes Messer · 1 Brett · 1 große Schüssel

Alles drin – bis zum Salz. Hakt ab, was ihr schon habt – den Rest bringen wir in die Finca.

Tomaten in kleine Würfel schneiden. Paprika entkernen und genauso fein würfeln, die Zwiebel ebenso.
Alles in eine große Schüssel geben und salzen.
Erst kurz vor dem Essen das Olivenöl darüber und mit sauberen Händen mischen.
Sofort auf den Tisch, mit Brot zum Auftunken.

Alles für dieses Rezept

Trempó – der Salat, der knackt

Die ganze Einkaufsliste mit einem Klick in den Korb. Wir liefern in eure Finca.

Viele Kinder mögen es ohne Zwiebel. Dann einfach vorher eine kleine Schüssel abzweigen.

Übriges Trempó morgen auf dünnen Teig – dann seid ihr schon halb bei der Coca de trempó.