Barbacoa
Chuletillas de cordero a la brasa
Rápidas, calientes y con los dedos – el mejor argumento contra los cubiertos.
- 40 min
- fácil
- Barbacoa
El romero crepita en las brasas, la grasa gotea y todos comen con los dedos.
Adultos
Niños cuentan la mitad
Lo que necesitáis
1 barbacoa de carbón · 1 pinzas · 1 bol para marinar · 1 horno
¿Falta paellera o barbacoa? La tenemos para vosotros →Lista de la compra
Todo incluido – hasta la sal. Marcad lo que ya tenéis – el resto os lo llevamos a la finca.
El pescado y el pan os los llevamos frescos el día que cocinéis.
- 560 g Chuletillas de cordero
- 600 g Patatas gajo
- 100 ml Alioli
- 1.0 ud. Limón
- 1200 g Carbón vegetal
- 4 ud. Pastillas de encendido
- 4 ramita Romero
- 2 diente Ajo
- 2 cda. Aceite de oliva
- 1 pizca Sal gorda
- 1 Encendedor largo
Así se hace
- Encended el carbón y esperad a que esté gris y al rojo.
- Untad las chuletillas con aceite, ajo picado y romero, 20 minutos de reposo.
- Las patatas gajo al horno según el paquete.
- Chuletillas a fuego fuerte 2–3 minutos por lado. Por dentro pueden quedar rosadas.
- Sal gruesa por encima, limón y alioli al lado, patatas al centro.
Todo para esta receta
Chuletillas de cordero a la brasa
Toda la lista de la compra al carrito con un clic. Os lo llevamos a la finca.
Para niños
A los niños, las chuletas bien hechas y sin ajo, con patatas gajo y kétchup.
Para las sobras de mañana
La carne sobrante, deshuesada, mañana en pan de pita con tomate y cebolla.
Lo próximo que vais a cocinar
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