Barbacoa

Parrillada de verduras

Para quien no quiere solo mirar en la barbacoa. Y para todos los demás también.

El pimiento tiene rayas negras, el pan aún está caliente y el hummus se acaba antes de lo previsto.

Adultos

Niños cuentan la mitad

¿A qué hora queréis comer?

Lo que necesitáis

1 barbacoa de carbón · brochetas · 1 pinzas · 1 fuente grande

Todo incluido – hasta la sal. Marcad lo que ya tenéis – el resto os lo llevamos a la finca.

Para acompañar

Encended el carbón y esperad a tener brasa uniforme.
Cortad los pimientos en tiras anchas y el calabacín en rodajas, mezclad con aceite.
Pinchad los tomates cherry en brochetas.
Todo a fuego medio hasta que tenga marcas – pimientos 8 minutos, maíz 15, tomates 4.
A una fuente grande, sal gruesa, hummus en el centro y el pan un momento a la parrilla.

Todo para esta receta

Parrillada de verduras

Toda la lista de la compra al carrito con un clic. Os lo llevamos a la finca.

Los niños montan sus brochetas de tomate; y la mazorca con un poco de sal nunca falla.

Las verduras que sobren, mañana aliñadas con aceite y un poco de vinagre: un entrante frío.