De perfecte koelkastvoorraad voor de eerste nacht in de finca

De eerste nacht in de finca heeft een vast ritme: koffers in de gang, schoenen uit, deur naar het terras open. En dan grijp je naar de koelkast. Wat erin staat, bepaalt de stemming van de komende twaalf uur.

Een lege koelkast op de avond van aankomst is geen drama. Maar het is een zeer betrouwbare sfeerverstoorder. Iemand moet nog een keer in de auto stappen, op zoek naar de dichtstbijzijnde open supermarkt gaan en terugkomen met een tas waarin gegarandeerd het belangrijkste ontbreekt. Daarom hebben we een lijstje geschreven. Het is geen wet – maar het heeft zich bewezen.

De avond van aankomst: koken hoeft niet

Niemand wil na een reispong nog een keuken leren kennen. Wat er dus op de eerste avond op tafel komt, zou rechtstreeks uit de koelkast op het bord moeten kunnen. Ons voorstel is een klein tapasbordje dat zich praktisch vanzelf samenstelt:

• Kaas: een gerijpte Manchego en een milde Tierno, zodat kinderen en volwassenen blij zijn. Alles onder Kaas.
• Wurst: Jamón Serrano, Chorizo, een Fuet en – omdat jullie op Mallorca zijn – een Sobrasada. Te vinden bij Wurst & Aufschnitt.
• Olijven en Pimientos del Piquillo uit het glas, daarbij crackers of brood. Bij Conservas & Kant-en-klaar en Snacks & Chips.
• Een tortilla uit de koeling, die je koud kunt eten – of vijf minuten in de pan kunt opwarmen.

Wie het nog eenvoudiger wil: een zak chips, een schaaltje alioli en vers brood. Meer heeft een avond van aankomst niet nodig.

De drank: koud, veel, meteen

Het belangrijkste eerst: water. Op Mallorca drink je uit de fles, en bij hitte aanzienlijk meer dan je denkt. Reken liever ruim en bestel onder Water een voorraad voor de eerste dagen.

Daarna wordt het persoonlijker. Voor de kinderen sap, limonade of thee-ijs uit de Softdrinks & Sappen. Voor de volwassenen het eerste koude biertje na aankomst, een rosé voor op het terras of een Cava, als er iets te vieren valt. Alles in één oogopslag vind je onder Drank. En omdat Gin Tonic bij zonsondergang op Mallorca een onofficieel programmaonderdeel is: zet tonic water, citroenen en ijsblokjes meteen op de lijst.

De eerste ochtend: ontbijten zonder zoekactie

De tweede kritieke fase begint de volgende ochtend om zeven, wanneer de eerste vroege vogel de koffiemachine zoekt – en daarna de koffie. Om dit moment rustig te laten:

• Koffie gemalen, als boon of in capsules. Vraag vooraf even na welke machine er in jullie finca staat. Keuze onder Koffie & Thee.
• Melk, boter, yoghurt en eieren uit Zuivel & Eieren. Gewoon melk wordt op de dag van aankomst het vaakst vergeten.
• Brood, toast of Ensaïmadas uit Brood & Bakkerijwaren.
• Jam, muesli, koekjes en cacao uit de Ontbijt. Wie kinderen bij de hand heeft, plant de cacao liever dubbel.
• Fruit zoals bananen, sinaasappels en meloen uit Fruit & Groenten – vers, zonder kookwerk en snel gesneden.

De onderschatte kleine dingen

Er zijn dingen waar niemand aan denkt, totdat ze ontbreken. Keukens in vakantiehuizen hebben meestal zout en olie – maar niet altijd. En zelden precies datgene waar je naar op zoek bent. Daarom horen op een goede koelkastlijst ook een paar basics die niet in de koelkast komen:

• Zout, peper, olijfolie en suiker uit Olie, Sauzen & Kruiden
• Keukenrol, afwasmiddel en vuilniszakken uit Huishouden & Keuken
• Zonnebrandcrème en muggenspray uit Drogerie & Zonnebrandcrème
• IJsblokjes uit het Diepvriesassortiment – zodat het water ook koud blijft als de koelkast vol zit

Hoeveel is genoeg?

Het eerlijke antwoord: meer dan je denkt, maar minder dan je vreest. Voor de eerste nacht en het eerste ontbijt is een basisvoorraad voldoende, die je de dagen daarna aanvult. De meeste gasten bestellen voor de eerste twee tot drie dagen en gaan daarna zelf winkelen – of bestellen gewoon bij.

Een tip voor groepen: laat één persoon de bestelling samenstellen en de rest alleen wensen indienen. Anders belanden er vijf glazen chocomousse en geen melk in de winkelwagen. We spreken uit ervaring.

Zo werkt de WOW MART

Jullie stellen jullie boodschappen voor aankomst samen in de WOW MART. Wij doen kort voor jullie aankomst boodschappen, brengen alles naar jullie finca en vullen de koelkast, vriezer en voorraadkast. Als jullie aankomen, is de wijn koud en de melk voor morgen al binnen.

Zoeken jullie nog de juiste finca erbij? Kijk dan even bij de WOW F!NCAS.

Chillin’ like a millionaire betekent niet dat de koelkast vol zit met kaviaar. Het betekent dat jullie hem niet zelf hoefden te vullen.