Pescado
Atún a la plancha con aguacate
Dos minutos por lado, ni uno más. El resto de la noche es vuestra.
- 20 min
- media
La sartén humea, dos minutos después el atún rosado está sobre la ensalada y todos callan un momento.
Adultos
Niños cuentan la mitad
Lo que necesitáis
1 sartén gruesa o plancha · 1 cuchillo afilado · 1 bol
Lista de la compra
Todo incluido – hasta la sal. Marcad lo que ya tenéis – el resto os lo llevamos a la finca.
El pescado y el pan os los llevamos frescos el día que cocinéis.
- 600 g Atún en rodajas
- 360 g Aguacate
- 240 g Tomates cherry
- 2.0 ud. Lima
- 1.0 ud. Cogollo de lechuga romana
- 2 cda. Aceite de oliva
- 1 pizca Escamas de sal
- 1 pizca Pimienta negra
Así se hace
- Cortad el aguacate y los tomates en dados, mezclad con zumo de lima, aceite y sal.
- Cortad la lechuga en tiras y repartidla en los platos.
- Plancha o parrilla muy caliente. Muy caliente.
- Secad el atún, salad y marcad 1–2 minutos por lado – por dentro queda rosado.
- Cortad en lonchas, sobre la ensalada y la salsa de aguacate por encima.
Todo para esta receta
Atún a la plancha con aguacate
Toda la lista de la compra al carrito con un clic. Os lo llevamos a la finca.
Para niños
Para los niños, el atún bien hecho y en dados, con aguacate y tomates.
Para las sobras de mañana
El atún sobrante, mañana frío y en lonchas sobre un pa amb oli.
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