Pescado
Merluza con patatas
El pescado al horno que hace cada abuela mallorquina – y hoy, vosotros.
- 40 min
- fácil
La fuente sale humeando del horno, el pescado se deshace al primer toque del tenedor y huele a limón.
Adultos
Niños cuentan la mitad
Lo que necesitáis
1 horno · 1 fuente grande de horno · 1 cuchillo afilado
Lista de la compra
Todo incluido – hasta la sal. Marcad lo que ya tenéis – el resto os lo llevamos a la finca.
El pescado y el pan os los llevamos frescos el día que cocinéis.
- 600 g Filetes de merluza (congelados)
- 1000 g Patatas
- 1.0 ud. Pimiento rojo
- 120 ml Vino blanco
- 1.0 ud. Limón
- 2 diente Ajo
- 4 cda. Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Así se hace
- Horno a 200 °C. Patatas en láminas finas, pimiento en tiras.
- Todo a una fuente con aceite, ajo picado y sal, 25 minutos.
- La merluza (descongelada y seca) encima, sal y un chorro de vino blanco.
- Otros 10–12 minutos, hasta que el pescado esté blanco y tierno.
- Con limón. Las patatas del borde son las mejores – se reparten por orden de llegada.
Todo para esta receta
Merluza con patatas
Toda la lista de la compra al carrito con un clic. Os lo llevamos a la finca.
Para niños
A los niños les gusta la merluza suave, sin ajo, con patatas del borde y un poco de limón.
Para las sobras de mañana
El pescado sobrante, aplastado con las patatas, mañana en tortitas a la sartén.
Lo próximo que vais a cocinar
-
Calamars a la brasa amb all i julivertCalamares vom Grill mit Knoblauch und Petersilie
35 min · para 4
-
Caldereta de llagostaCaldereta de llagosta – der Langustentopf aus Fornells
90 min · para 4
-
Gambes a la planxaGambas a la plancha
15 min · para 4
-
Gambes vermelles de Sóller a la brasaRote Garnelen aus Sóller, nur mit Salz
25 min · para 4
