Clásicos
Pasta carbonara
Quince minutos en los fogones – y todos actúan como si acabarais de volver de Roma.
- 20 min
- fácil
La sartén fuera del fuego, la pasta brilla y todos esperan ya en la cocina con el tenedor.
Adultos
Niños cuentan la mitad
Lo que necesitáis
1 olla grande · 1 sartén grande · 1 escurridor · 1 taza
Lista de la compra
Todo incluido – hasta la sal. Marcad lo que ya tenéis – el resto os lo llevamos a la finca.
El pescado y el pan os los llevamos frescos el día que cocinéis.
- 400 g Espaguetis
- 160 g Panceta
- 200 g Salsa carbonara
- 60 g Grana Padano
- 2.0 ud. Yema de huevo
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 cda. Sal para el agua
Así se hace
- Poned mucha agua a hervir con bastante sal.
- Cortad la panceta en tiras finas y dorad en la sartén sin aceite hasta que cruja.
- Coced los espaguetis según el paquete y guardad una taza del agua.
- Sartén fuera del fuego, mezclad la salsa y la yema con un poco de agua de la pasta.
- La pasta a la sartén y removed hasta que quede cremosa – sin volver al fuego, o tendréis huevos revueltos.
- Grana Padano y pimienta por encima. A la mesa enseguida.
Todo para esta receta
Pasta carbonara
Toda la lista de la compra al carrito con un clic. Os lo llevamos a la finca.
Para niños
Para los niños, sin pimienta: la carbonara suele ser de todos modos su favorita.
Para las sobras de mañana
Las sobras, en la sartén con un chorrito de agua; en el microondas se cuaja el huevo.
